Ateşin Keşfiyle İlgili Yeni Teori: Etleri Pişirmek İçin Değil, Saklamak İçin Kullanılmış

Ateşin keşfi ve ilk kullanımıyla ilgili net bilgiler halen tartışma konusu. Ancak Tel Aviv Üniversitesi’nden araştırmacıların Frontiers dergisinde yayımladığı yeni çalışma, ateşin erken insan tarafından kullanılma amacına dair çarpıcı bir teori ortaya koyuyor.

Ateşin İlk Kullanımı: Pişirmek Değil, Koruma ve Saklama

Çalışmaya göre, ateşi kullanan ilk insanlar aslında etlerini pişirmekten çok, etleri daha uzun süre taze tutmak amacıyla tütsüleme ve kurutma yöntemleriyle saklamış olabilir. Büyük hayvanların etini tüketirken karşılaşılan bozulma sorununu aşmak için ateş önemli bir araç olmuş.

400 Bin Yıl Öncesine Uzanan Kullanım

Araştırmada, insanların ateşi yaklaşık 400 bin yıl önce evleri ısıtma ve aydınlatma dışında, yiyecekleri koruma ve saklama amacıyla da kullandığı belirtiliyor. Özellikle büyük hayvan kalıntılarının bulunduğu dokuz tarih öncesi bölgede yapılan analizler, bu hayvan etlerinin toplulukları uzun süre besleyebilecek kadar önemli olduğunu gösterdi.

Et Saklama İhtiyacı Ateşi Geliştirdi

Araştırmacılar, tek bir fil etinin 20-30 kişilik bir grubu bir ay boyunca doyurabileceğini ancak bunun için etin bozulmadan saklanması gerektiğini vurguluyor. Bu nedenle ateş, önce yiyecekleri tütsülemek ve kurutmak için kullanılmış, pişirme ise bu sürecin daha sonra gelişen bir aşaması olmuş.

Beslenme Alışkanlıklarının Değişimi Ateşin Kullanımını Şekillendirdi

Çalışmanın ortak yazarı Ran Barkai, başlangıçta büyük hayvanların avlanmasının hakim olduğunu, ancak bu türlerin azalmaya başlamasıyla küçük hayvanlara yönelmenin ve farklı saklama yöntemlerinin devreye girdiğini belirtiyor. Bu değişim, ateşin kontrolü ve kullanımı açısından önemli bir dönüm noktası oldu.