Ramazan Öncesi Et Fiyatlarında Artış: 13 Şubat’tan İtibaren Gelecek Zam Kasapları Zorlayacak

Ramazan ayı öncesinde et fiyatlarıyla ilgili endişeler artarken, karkas et fiyatlarında yaşanan yükseliş esnafı olumsuz etkiliyor. 13 Şubat itibarıyla kasaplar, karkas et fiyatındaki artışı uygulamaya başlayacak. İstanbul Kasaplar Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, besicilerin fiyat artışı beklentisiyle hayvanlarını kesime göndermediğini, bu durumun ise arz sıkıntısına yol açtığını belirtti. Karkas etin kilosu, bölgesel olarak 15 TL artarken, bu fiyat değişiklikleri kasapların satış fiyatlarına 25-35 TL arasında yansıyacak.

Öte yandan, bazı zincir marketlerin Et ve Süt Kurumu (ESK) ile anlaşarak etin kilosunu 399 liradan satması tepkilere yol açtı. Prestij Et Evi sahibi Samed Burultay, karkas etin maliyetinin 420 TL’den 435 TL’ye çıkacağını, ancak bu fiyat artışına rağmen satışların hala düşük olduğunu ifade etti. Et ithalatı yerine yerli üreticiyi destekleyecek projelerin geliştirilmesi gerektiği vurgulandı.

Kaynak: Haber Merkezi