Alaçatı Ot Festivali’nin Teması: Toprak, Zaman ve Tad

İzmir’in Çeşme ilçesinde her yıl geleneksel olarak düzenlenen 14. Alaçatı Ot Festivali’nin İstanbul lansmanı gerçekleştirildi. Bu yıl 17-20 Nisan tarihleri arasında Alaçatı’da düzenlenecek festivalin teması “Toprak, Zaman ve Tad” olarak belirlendi. Ayrıca, bu yılın “yılın otu” olarak kaya koruğu seçildi.

Çeşme Belediye Başkanı Lal Denizli’den Önemli Açıklamalar

Festivalin tanıtım toplantısında konuşan Çeşme Belediye Başkanı Lal Denizli, festivalin yalnızca Ege’nin zengin mutfağını tanıtmakla kalmayıp, aynı zamanda yerel üreticileri desteklemeye yönelik önemli adımlar attığını vurguladı. Bu yıl seçilen kaya koruğu otunun, daha önce genellikle soğuk mezelerde tercih edilen bir tür olduğunu belirten Denizli, şeflerin yaratıcı tariflerle bu otu farklı şekillerde sunacaklarını söyledi.

Denizli, festivalin teması olan “Toprak, Zaman ve Tad”ın da bölgedeki tarım kültürünün önemini ve yerel ürünlerin nasıl farklı zamanlarda farklı tatlar sunduğunu vurgulamak amacıyla seçildiğini ifade etti.

“Kaya Koruğu”na Farklı Yorumlar Bekleniyor

Festivalde kaya koruğu, bu yılın teması ve ana malzemesi olarak dikkat çekiyor. Başkan Denizli, bu otun daha önce sıcak yemeklerde pek tercih edilmediğini ancak şeflerin bu yıl farklı yorumlarla katılımcılara sunacaklarını belirtti. Festivalin gastronomi kültürüne katkı sağlamak için çaba gösterildiğini belirten Denizli, yerel üreticilerin desteklenmesi gerektiğinin altını çizdi.

Yerel Üreticilere Destek ve Ekonomik Katkı

Denizli, Alaçatı Ot Festivali’nin yerel üreticilere önemli bir ekonomik katkı sunduğunu söyledi. Üreticilerin yaşadığı zorlukları ve artan maliyetleri göz önünde bulundurarak, festivalin üreticilerin gelirine katkıda bulunmayı hedeflediğini belirtti. Ayrıca festivalin, bölge turizmine ve yerel işletmelere de önemli faydalar sağladığını vurguladı.

Ege Mutfağı ve Festivalin Kültürel Katkıları

Festivalin bir diğer önemli amacının Ege mutfağını ve kültürünü yaşatmak olduğunu belirten Denizli, etkinlikte Ege otlarının geçmişten günümüze mutfak kültürüne kattığı eşsiz lezzetlerin tanıtılacağını ifade etti. Ayrıca, sürpriz sanatçılarla festivalin eğlence yönünün de ön plana çıkarılacağını söyledi.

Bölgesel Katkılar ve Geleceğe Yatırım

Son olarak, Çeşme Belediye Başkanı Denizli, Alaçatı Ot Festivali’nin bölgesel kalkınma açısından çok önemli olduğunu ve bu tür etkinliklerin yerel ekonomiyi canlandırma adına katkılar sunduğunu ifade etti. Gelecek yıllarda da aynı amaçla festivale ev sahipliği yapmayı hedeflediklerini belirterek, katılımcıları bu özel etkinliği deneyimlemeye davet etti.

Kaynak: Haber Merkezi