Uzmanlar Uyardı: ‘Airfryer’lar Tehlike Saçıyor! Hava Fritözlerinde Gizli Hastalık Riski

Hava fritözleri, sağlıklı beslenmek isteyenlerin tercih ettiği mutfak gereçleri arasında yer alıyor. Düşük yağ kullanarak yiyecekleri sıcak hava sirkülasyonu ile pişiren bu cihazlar, daha hafif yemekler hazırlama imkanı sunarken, hızlı pişirme süresi ve düşük elektrik tüketimiyle de dikkat çekiyor. Ancak uzmanlar, bu cihazların yanlış kullanımı sonucu sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtiyor.

İngiltere’de pratisyen hekim olan Dr. Karan Rajan, hava fritözlerinin iç yüzey kaplamasında bulunan polyfluoroalkyl maddelerinin (PFAS) sağlığa zarar verebileceği konusunda uyarılarda bulundu. PFAS, gıda ambalajları ve mutfak gereçlerinde kullanılan kimyasallar olup, insan vücudunda uzun süre kalabiliyor. Amerikan Kanser Derneği’ne göre, bu kimyasalların karaciğer, pankreas ve meme kanseri gibi hastalıklarla ilişkili olabileceği belirtiliyor.

Hava fritözlerinin tehlikeleri
Dr. Rajan’a göre, hava fritözlerinin sağlık riskleri cihazın iç yüzeyinin zarar görmesiyle başlıyor. Yapışmaz kaplamanın çizilmesi ya da bozulması, bu kimyasalların yiyeceklere karışmasına ve uzun vadede sağlık sorunlarına yol açabilir. Ancak, Dr. Rajan, paniğe gerek olmadığını ve cihazın iç yüzeyine zarar verilmediği sürece ciddi bir tehdit oluşturmayacağını vurguluyor.

Uzmanlardan öneriler
Uzmanlar, hava fritözlerini güvenli bir şekilde kullanmak için şu önerilerde bulunuyor:

Kaplamaya zarar vermeyin: Fritözü temizlerken sert süngerler veya metal temizlik aletleri kullanmayın.
Alternatif modeller tercih edin: Yapışmaz kaplama konusunda endişeleriniz varsa, seramik veya paslanmaz çelik iç yüzeye sahip modelleri tercih edebilirsiniz.
Düzenli bakım yapın: Cihazı her kullanımdan sonra üretici talimatlarına uygun şekilde temizleyin.
Yüksek sıcaklıklara dikkat edin: Çok yüksek ısıda kullanmak, kaplamanın hızla yıpranmasına neden olabilir.

Bu basit önlemlerle, hava fritözlerinin güvenli kullanımını sağlayabilirsiniz.

Kaynak: Haber Merkezi